La canción del viernes (23) “School Days” de Stanley Clarke per Peix

¡Feliz viernes!

Para muchos, el bajista es un guitarrista, que como no es suficientemente bueno para el grupo, se encarga de tocar el bajo. Tildado como un instrumento menor en la mitología del rock, ha quedado relegado a la función rítmica y, seguramente, es el instrumento menos prestigioso de toda la banda. Si se le pregunta a los jóvenes, ninguno dirá que sueña con ser el bajista de una banda de rock. Los solos de la guitarra, la fuerza de la batería, el glamour del cantante e, incluso, el virtuosismo de un teclista atrevido, son mucho más apetecibles que las cuatro sosas cuerdas de aquello que cualquiera diría que es una guitarra. Pues bien, menos mal que el jazz no está para gilipolleces e infantiladas de revista de quinceañero, y otorga a tan noble instrumento el crédito merecido. Muchos han sido los bajistas del jazz cuya influencia a desbordado los tabúes y los prejuicios del ninguneado instrumento. Marcus Miller, el mítico Jaco Pastorius, John Patitucci, Richard Bona, Darryl Jones y el propio Stanley Clarke son algunos de los ejemplos que pueden ilustrar mejor hasta que punto un bajo puede dar frutos y ejemplificar maestría.

Hoy hablamos de Stanley Clarke, uno de los bajistas que revolucionaron el bajo eléctrico a principios de les setenta. Después de acompañar, como músico de sesión, a diversos autores de jazz (Pharoah Sander, Stan Getz, Gil Evans...) fue a parar en 1.972, junto a Chic Corea, Al DiMeola y Lenny White, a Return to Forever, un grupo de jazz con claras influencias del rock, donde Clarke desarrolló magistralmente el bajo eléctrico. En paralelo comienza, también, a publicar en solitario, donde hay que destacar los discos: “Journey to love”, “I wanna play for you” y el magnífico “School days”. Un disco donde se podemos paladear el talento de Clarke para conjugar el rock con el jazz. Un disco excelente, y con fases instrumentales magistrales, que forjó un nuevo avanze para este instrumento hasta ese entonces, prácticamente, inexplorado. Con la aparición de Jaco Pastorious, en aquellos mismos días, junto a Pat Metheny y Weather Report, se fraguó el impulso definitivo del bajo eléctrico. Que jamás volvió a ser contemplado con menosprecio.

“School Days” se grabó en Nueva York el junio de 1.976 y contó con la colaboración de prestigiosos músicos de jazz como Billy Cobham, David Sancious, George Duke y John McLaughlin, entre otros. Es una pieza clave para entender la evolución del jazz en el género denominado como “fusion”. Con el subversivo y arriesgado “In a Silent Way” Miles Davis, como tantas otras veces, dió el golpe de timón que definió y orientó las tendencias efervescentes de los jóvenes músicos de los años setenta, aportando luz donde antes solo había sombras. Y Stanley Clarke es, posiblemente, uno de los mejores ejemplos para mostrar y documentar esta época valiente y revolucionaria.

Cròniques Pardianes (2) per Jordi Pardo

Dilluns 20: Convenció sobre Diversitat Biològica.
Algú li sóna la Cimera de Rio? Aquella cimera on els caps d'estat van esnifar el mateix que prenien el John Lenon i la Yoko Ono i van dir que no estava bé deixar el planeta fet una merda i que calia cuidar-lo? Sí? Doncs fruit d'aquella reunió del 1992 s'ha convocat aquesta convenció. Conclusions? Les esperades: ningú no ha fotut ni brot, i la degradació del planeta no s'ha aturat. Prova d'aixó és que el procés de d'extinció d'espècies que hi ha ara mateix només és equiparable a quan es van extingir els dinosaures. Algú sap si els dinosaures també van fer una cimera?

Dimarts 21: Tractats de lliure comerç a Iberoamèrica.
Diversos països d'Iberoamèrica (com Perú o Bolívia) estan signant tractats de lliure comerç amb els EUA. D'altres encara no ho han fet, però sembla que ho faran. I que coi m'importa a mi, si visc a Catalunya? Doncs de res o de molt, segons com ho miris. El tractat de lliure comerç condicionarà els sectors públics (i els serveis) que s'ofereixen des dels Estats. I com tot, els que acaben rebent són els més pobres. I nosaltres què hi podem fer? Doncs tenir clar quin model de relació volem tenir amb els nostres companys de viatge planetari. O d'on penseu que venen les pasteres?

Dimecres 22: Treva d'ETA.
Notícia bomba. Un d'aquells dies en la vida en que la gent et demanarà: què estaves fent el dia que ETA va signar la treva? Ara és el moment de pensar en els morts d'una i altra banda que ha generat el conflicte. Però també en les morts que es poden evitar si el conflicte es resol. Només així es pot fer justícia.

Dijous 23: condemnat a mort per ser cristià
Notícia de l'Afganistan. Un ciutadà a comés el greu delicte de renunciar a la religió musulmana i fer-se cristià. I a més, de fer-ho explícit. Resultat: el tribunal islàmic l'ha condemnat a mort per no voler dir que no és cristià. Es veu que si simplement no creus en res no és tant greu. Ja se sap: si no creus, no penses i no parles, no ets cap problema pels governs.

Divendres 24: Celules mares als testicles?
Un estudi, que surtirà publicat la setmana que ve a l'edició electrònica del Nature (n'hi ha per flipar o no del ben informat que estic) diu que les célules espermatogóniques són capaces de generar qualsevol teixit de l'organisme. Si aquest fet es confirma, no caldrà obtenir cèl·lules mare d'embrions per desenvolupar teràpies de medicina regenerativa. Per aquells espavilats que es pensin que ara podran amortitzar totes les hores que es passen matant-se a palles desenganyeu-vos: el que funciona no són els espermatozous, sinó les cèl·lules que els produeixen. Mala sort!

Dissabte 25: Contractes dels joves.
El 90% dels contractes que es van signar per menors de 25 anys són de caràcter temporal. Més: dos de cada cinc treballadors de menys de 25 anys tenen un contracte de durada determinada. Per això els joves espanyols organitzen botellons: total, si entre que els acomiadin o que se'ls acabi el contracte no hi ha diferència, que més dóna arribar borratxo a la feina?

Diumenge 26: porcs amb àcids grassos omega-3
Un equip liderat per investigadors de les universitats nord-americanes de Pittsburgh i Missouri ha creat els primers porcs clònics i transgènics que produeixen àcids grassos omega-3, un greix insaturat que usat en alimentació redueix el risc de malalties cardiovasculars. Mira que es dura la vida del porc, ara només falta que els hi enxufin els omega-3 dels pebrots. Els investigadors ens diuen que de moment encara no els han tastat. Porca misèria!

Esprement sensacions (2) Fotografies de Roger Sabat

Que linda que estás, sos un caramelo
te veo en el recreo y me vuelvo loco,
todas las cosas que me gustan, tienen tu cara
y espero los asaltos, así juego a la botellita con vos,
mi bomboncito.

Que excitante que estás, tendrías que saberlo
esa cola es la manzana mas buscada,
y esos senos el alimento de mi creación,
quisiera arrancarte un día y morirme en un telo con vos...
o quizás en un auto.

Han pasado cinco años, asumiste las cosas
hace tiempo que estoy buscando mi verdadero yo,
hay una especie de simbiosis, lo dijo mi psicóloga
haría bien a la terapia alejarme un tiempo...
unos setenta años.

Como estás querida tengo esposa e hijos
de ves en cuando hablo con ella y hasta hago el amor,
no es que quiera molestarte, pero me es imprescindible
sentarme en un café, y soñar un poco...
y tal vez amarnos.

Y ha pasado mi hora, quién robo mis años,
cambio a toda esta familia por un segundo con vos,
si te veo ahora, aunque termine en un hospicio,
tomo una botella...y juego a la botellita con vos.

Bersuit Vergarabat “Mi Caramelo” (Don Leopardo, 1982)

Cuina per inútils (4) per Joan Santaló

Què és allò que fem els complets inútils una nit de dissabte en la que, després de passar-te cada cap de setmana borratxo penses "i si avui em quedo a casa"? Pillar una peli al videoclub, clar. I evidentment, sempre que això passa, veure títols ja mítics com "Colega, ¿dónde está mi coche" o la ja famosa "Zombies party", ens dona gana. Per solucionar això sempre podem demanar unes pizzes (que la noia que agafa el telèfon ja ens coneix de tant que truquem) o bé podem fer un plat molt més adient per les nits de pelis chungues:

CRISPETES

Estem davant d'un plat molt infravalorat: Si el cuiner de moda, Ferran Adrià, hagués descobert que quan poses blat de moro cru a la paella, comença a esclatar i té un gust completament diferent i melós amb un xic* de sal, segur que no parlaríem de crispetes, si no de "Explosió de deconstrucció de blat de moro amb gelatina d'oli d'oliba".
Des d'aquí, des d'aquest humil espai - diguem-li penós - volem reivindicar aquest magnífic plat de fàcil preparació.

Ingredients:
Una bossa de crispetes per microones: Són unes bosses molt semblants a les compreses, amb tot de colors, però que es venen a llocs molt diferents. Les podeu trobar al supermercat, a la secció de... a quina secció van les crispetes? A fruits secs? A estris de neteja de la llar? No us ho sabria dir, si algú ho sap que ho posi en un comentari si us plau, que així ens anem a dormir sabent alguna cosa més... i també les podeu trobar, com no, al videoclub. Si es que nos lo ponen fácil, coño!
Sal: És un ingredient totalment prescindible. Si no en teniu no cal que utilitzeu cap substitutiu**.
Microones: Ens estem referint a un aparell reproductor*** de microones, que són com unes coses super contaminants i cancerígenes que bombardejen l'aliment que ens anem a menjar. Bé a ser com fregar una pila ja gastada per damunt d'una torrada de pà amb philadelphia i menjar-t'ho, però calent.

Vinga, doncs, agafeu llapis i paper**** que comencem:

Primer de tot, cal que tinguem un microones. Si no en tenim cap, cosa normal ja que som uns inútils, hem d'aconseguir-ne un. O també ens podem menjar directament el blat de moro de la bossa. O és que hi ha algú que no es mengi els tranchetes freds tot i que són un aliment clarament fet per acompanyar el pernil en un bikini? (com s'explica a Cuina per inútils 3)
I com podem aconseguir-ne un?***** Hi ha moltes formes, però us donem dues possibilitats: Podeu anar a veure a la veïna i demanar d'escalfar les crispetes al seu microones. Però en aquest cas hauríeu de fer servir la frase: "Hola, sóc idiota i he comprat crispetes per microones tot i que no tinc microones. Ja ja ja!" I la veïna és possible que us digui. "Sí, ets idiota".

Una altra opció és la de colar-nos en les oficines més properes que trobem.
Com? Què diu aquest ara? A veure, a veure, no ens exaltem. Tothom sap que a les oficines de ciutat hi ha cuines petitetes perquè els empleats, de forma esclavista i denigrant, puguin menjar sense haver de sortir de l'empresa (i així fer més feina, oh, sí, si us plau) i aquestes estan equipades amb microones. Així doncs, és cuestió de burlar la seguretat de qualsevol empresa, entrar a l'estil Misión Imposible i fer servir el microones.******

Quant de temps han d'estar fent-se? No petiu per això perquè les crispetes de microones tenen una peculiaritat: Les ha dissenyat el mateix malparit que ha dissenyat el plàstic dels CDs i els Abrefácil dels briks de llet. Un cop estan fetes, sempre es produeix una situació que sembla impossible: La meitat surten cremades i l'altra meitat no s'han fet.
Després de que ja faci olor a socarrim, les treieu del microones, us cremeu amb la part que diu "Ojo, el calor del vapor le puede quemar", li afegiu sal, directament sense treure-les de la bossa - paqué?- i au, a menjar.

Bon profit, inútil!

Amb què podem acompanyar el plat: Amb un bon got de KH7 o bé una gerra de tequila, sense gel si us plau.

* Sempre, a tot arreu, cal afegir un xic de sal. En anglès, a aquesta mesura internacional se li diu "a boy of salt"
** Tal i com deia el Beackman en el famós programa "El món de'n Beackman". No feu servir cap substitutiu. Paraula que es posa de moda cada x temps com canícula o cohetani.
*** Si un Aparell reproductor de DVD li diem simplement DVD, un microones és un Aparell reproductor de microones. Tu poses les microones i sonen un cop estan adins. I per la pantalla veus imatges. El vostre no ho fa? El meu sí.
**** Paqué? Si puc fer Crtl+P?
***** Veieu quina utilització dels pronoms febles per part de l'autor? Excelent.
****** Si algú ho fa també mereix la resposta: Si, ets idiota.

Consell de la setmana: És un bon moment per invertir en I+D+i, en empreses de capital anglés, tenint en comte que Alemanya passa per una crisi econòmica i França atravessa una vaga general, sobretot si ets Sagitari.

La canción del viernes (22) “Bon dia” de Els Pets per Peix

¡Felicidades a todos!

Felicidades a todos porque el lunes pasado se produjo el equinoccio vernal y entramos en primavera, esto pasaba, para ser más exactos, a las 18:26h del día 20 de marzo. Además, y esto es muy importante (al menos para mí), cambiamos por fin al horario de verano. De esta manera, en la madrugada del sabado al domingo adelantaremos el reloj una hora; perdiéndola de nuestro preciado sueño pero ganándosela a la oscuridad de la noche. Así los días se alargan y las temperaturas se tornan más suaves y soportables; sacamos las camisetas y las bermudas del ostracismo en el armario ropero y desterramos los pesados abrigos despidiéndonos de ellos hasta el año que viene. Todo cambia con la llegada de la segunda estación del año, los colores se saturan y la luz se emancipa. El astro suelta lastres y escala posiciones en el firmamento, y entonces todo parece más claro y hermoso bajo su amparo. Un espíritu inquieto sacude la tranquilidad del hinvierno, la gente toma la calle, los paseos y los parques alargan sus horarios de máxima actividad. Algo se transforma y se altera ¿será la sangre? Algunos dicen que si. Desde luego los cambios de estaciones no nos dejan indiferentes y el de este año, después de un hinvierno húmedo y bastante gris, se espera por todos como agua de mayo.

El tema de hoy es la banda sonora perfecta para una mañana como ésta, si apartas los ojos de la pantalla y miras por la ventana podrás comprobarlo. El “Bon dia” de Els Pets fue un himno a finales de los noventa, ya no tanto por el empuje comercial del rock català, que ya había perdido bastante fuelle, sino por la frescura de la canción. Después de doce años de carrera, Els Pets volvían a la cresta de la ola con el álbum “Bondia”. Una composición, alegre y con desparpajo pero con un mensaje agrio y comprometido, encabeza un disco que marcó un récord en Catalunya: 75.000 copias vendidas, disco de oro y una gira de cincuenta conciertos con llenos hasta la bandera en todos ellos. El espíritu de este tema contagió a los fans y generó de nuevos, los de Constantí se renovaban y se reivindicaban como un grupo inconformista. “Bon dia” fue un puñetazo sobre la mesa que invadió rápidamente radios y televisiones, que entró con fuerza en la memoria colectiva de aquél 1.997. Se convirtió, de facto, en un clásico entre los clásicos. Pasó a ser una de aquellas obras que sus propios autores no han sido capaces de controlar, que ha trascendido las intenciones del grupo.

Gavaldà y los suyos son uno de los pocos grupos supervivientes de la época dorada del rock català. A finales de la década de los ochenta, una nueva ola de formaciones de rock y pop que cantaban en catalán aterrizan en el panorama musical català. Sopa de Cabra, Sangtraït, Sau y Els Pets, representaron la revolución cultural que vivió la sociedad catalana en aquellos días. Una marea de discos, conciertos y influencias que se convirtieron, en poco tiempo, en el punto de referencia para el circuito musical y la inquietud de una juventud huérfana de símbolos culturales propios. Con el tiempo, el ambiente se calmó y el boom creativo dejó paso a un enfriamiento gradual. Pero Els Pets continúan ahí, en el 2004 publicaron el notable “Agost” y celebraron la gira que commemoraba su vigésimo aniversario en los escenarios. Son toda una leyenda en el circuito musical nacional que ha dejado una numerosa lista de hits a su paso: “Vespre”, “Bona nit”, “Jo vull ser rei” y “S’ha acabat”, dan buena muestra de ello.

Cuando me levanto por la mañana y salgo a las calles de Collblanc, bajo aquél sol de primavera, descarado y insolente, no puedo dejar de tatarear y silbar su canción.

Esprement sensacions (1) Fotografies de Roger Sabat

Los restos del naufragio quedaron esparcidos o desaparecidos o rotos,
nos queda el presente que ya es suficiente y no nos debe faltar,
nos queda la suerte que si ! se balancea un poco, nos puede tocar.
Nos queda Oaxaca, Peyote, San Pedro y amigos
que no nos quieren cambiar.
Nos quedan canciones que llenen los corazones
y sobre todo la de los demás.
Nos queda el mar y un buen pescado que comer a tu lado
y eso solo será si vuelves, claro!.
Los restos del naufragio quedaron esparcidos o desaparecidos o rotos.

Nos queda Leonard Cohen, Tom Waits y Nike Cave,
Jaime Santiago el Loco y Andres
Charly, Fito, Espineta, Erica Andrea y como no, esa mi Julieta.
Nos queda Vennarech, Marrakech, Cadiz, Buenos Aires
y Santo Domingo si nos dejan volver.
Las señoritas que aun no conocemos, nos queda la plaza
cuando la gente se valla.
Nos queda el mar y un buen pescado que comer a tu lado
y eso solo será si vuelves, claro!.
Los restos del naufragio quedaron esparcidos o desaparecidos o rotos.

Text: Bunbury "Los Restos del naufragio" (El viaje a ninguna parte, 2004)

Cròniques Pardianas (1) per Jordi Pardo

Diumenge 19:
Fòrum de l'aigua. Durant els darrers dies s'ha dut a terme el fòrum mundial de l'aigua. Conclusions: 1) oblidem-nos del petroli, les properes guerres seran per la gestió de l'aigua. 2) l'aigua, que havia estat patrimoni dels Estats i companyies públiques com a servei bàsic, cada cop més està passant a mans de les multinacionals, que hi veuen un mercat segur (potser algun dia deixarem el petroli, però l'aigua hi serà sempre!) i en augment (la demanda és cada cop més gran, i l'oferta es va reduint). I 3) (entre moltes d'altres) Catalunya està entre les regions líders en consum d'aigua embotellada, en un país on l'aigua de l'aixeta costa 300 cops menys que l'aigua embotellada.

Dissabte 18:
França, revoltada pel contracte de nova feina. Espanya, revoltada pel botellón. Un diari anglès portava avui aquesta informació. No deixa de tenir la seva gràcia que mentre els francesos ocupaven la Sorbona (esnif, com el maig del 68) en un acte simbòlic que no té preu per lluitar per les seves condicions laborals, a Barcelona es lia un pollastre de ca l'ample per poder emborratxar-nos pel carrer. Demagògia? Sí. Però dóna per pensar, no? Post-data: A mi ningú em va convidar al botellón.

Divendres 17:
Sents el costat fosc?. Segons un estudi de la NASA, només un 4 % de l'univers està format per matèria ordinària, allò que ens van dir que eren àtoms a l'escola, que són com caniques molt petites, petites, que donen voltes i voltes, i que es veu que formen tot el que veiem. Tot? Bé, a escala planetària potser sí, però a escala universal (d'univers), un 74% de l'univers el forma una "misteriosa energia fosca", i el 22% restant el que anomenaven "matèria fosca", que fins ara no es coneixia. Els mestres Jedis tenen molta, molta feina a fer...

Dijous 16:
Ajuda humanitària malbaratada: Després de donar milions i milions de dolars, la gestió governamental va despilfarrar les ajudes per assistir les víctimes de l'huracà. Milers de dòlars es van gastar en contractes posteriors a l'arribada dels huracans, que no van servir per a res. Un exemple: es van gastar 3 milions de dòlars per 4000 llits que no es van fer servir. Parlem d'una república bananera? Sí: estem parlant de les inversions governamentals dels EUA després de l'huracà Katrina. D'això se li'n diu donar exemple.



Dimecres 15:
Tanca Blockbuster. Després d'anys de gaudir d'un video-club que integrava la venda de crispetes, gominoles i artilugis culinaris per inútils que no saben fer sopar, ens tanca aquesta mítica cadena. En general, estic en contra de les multinacionals, però n'hi ha algunes que els hi agafes "carinyu", allò que les tens tant a la vora que sembla que no puguis viure sense elles. Parafrasejant al mític Humphrey Bogart: "sempre ens quedarà l'e-mule"

Dimarts 14:
Atac a la presó de Jericó. A part de la prepotent actuació militaro-feixista de l'estat d'Israel (el Sharon estarà en coma, però els seus deixebles saben el que fan), l'atac ens ha deixat una estampa d'homes en calçotets sortint de la pressió que si no fos per què és un acte feixista donaria per fer-ne acudits des d'ara fins que acabi la setmana que ve. Per cert, gran actuació de les democràcies occidentals en l'afer: l'exercit britànic i americà van abandonar casualment la vigilància de la presó 5 minuts abans de l'atac. Pels ingenus, tampoc van tornar quan van veure el percal que havien muntat els seus amics.

Dilluns 13:
Un nou forat al metro. Afortunadament, no hi havia edificis per ensorrar. Responsable de l'obra: GISA. Solvència contrastada? Sí. Efectivament, són els mateixos que van ensorrar el Carmel. Si tenen experiència, per què canviar-los, no? Algú s'haurà sorprès?

Loft (22) per Joan Santaló i Peix

Mort Novata #17

La canción del viernes (21) “Yo’ve got a friend” de Carole King per Peix

¡Feliz viernes!

Con anterioridad ya hemos hablado de la importancia del álbum en la música contemporánea. En los cincuenta y sesenta, el LP era una excusa para reunir los singles, que eran lo realmente importante en aquellos días, y sacar algo más de dinero con sus ventas. Los grupos y solistas lanzaban sus sencillos, un formato más ligero y menos comprometido, para acercar su música al público y las radios. Los “siete pulgadas” eran muy amigos de las emisoras musicales, el formato funcionaba a la perfección económicamente y el matrimonio entre las ondas y el público se entendía a las mil maravillas. Pero algo pasó a mitad de los sesenta. Grupos como The Beatles con su “Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band”, The Beach Boys con “Pet sounds” o Jimi Hendrix con “Are you experienced?” (Por nombrar los más conocidos) transformaron el formato LP en algo más elaborado y le añadireron una misión conceptual. El disco ganaba entidad y maduraba en el discurso musical. Conseguir una línea coherente, un grupo de canciones fuertes y que respondieran a un bien mayor, en calidad de concepto de obra general, tenía más valor y multiplicaba las oportunidades creativas. Desde entonces grandes álbumes se han grabado, dando prestigio a sus autores y al movimiento musical del siglo XX. Discos como al que pertenece la canción de hoy merecen ser llamados “imprescindibles”; toda discoteca que se precie a ser llamada así, debería tenerlo en sus estanterías.

Con “Tapestry”, Carole King (Brooklyn, Nueva York, 9 de febrero de 1942) subió el escalón definitivo para convertirse en una compositora legendaria. Después de una prolífica época como compositora de éxitos de pop, rock y soul (“The Locomotion”, “Will you love me tomorrow”...) para otros artistas de renombre (Little Eva, Aretha Franklin, The Monkees, etc...) y de diversas aventuras musicales, como Brill Building o The City, inició, en el año 1.970, su andadura en solitario como cantautora con el notable “Writer”. Pero sería al siguiente año, con “Tapestry”, cuando Carole conquistaría a público y crítica. Un conjunto de excelentes canciones, como “I feel the earth move”, “It’s too late”, “So far away”, “(You make me feel like) A Natural Woman” (tema dedicado a Aretha Franklin) y la propia “You’ve got a friend”, cautivaron la sensibilidad musical de miles de personas. Ese mismo año, en el 1.971, publicaría, el no menos interesante, “Music” y puso la guinda definitiva a un año perfecto. Pero ya antes King disfrutaba de cierto renombre, gracias a sus trabajos de composición, entre cantantes y músicos americanos, de hecho Neil Sedaka le dedicó la canción, “Oh Carol” en 1.959.

“You’ve got a friend” es una tema que no necesita muchas presentaciones. Previamente, Carole lo había escrito para James Taylor y ya para éste había sido un éxito rotundo. La cantante americana lo repescó y lo reinterpretó con aquella magnífica y sedosa voz que poseía a principios de los setenta. Un tema, que además de copar la mayoría de recopilatorios de canciones pastelosas que se regalan para San Valentín, fue un hermoso y sentido homenaje a la amistad.

Cuina per inútils (3) per Joan Santaló

Entre Barcelona i Madrid hi ha moltes diferències: Nosaltres tenim platja, ells no. Nosaltres tenim equip de handbol, ells no. Nosaltres tenim equip de fútbol, ells no. Nosaltres tenim la Font de Montjuich, ells la Cibeles. Nosaltres tenim el bikini, i ells tenen el bocata de calamars.
Però, un moment? Un plat tant complert i original com un bikini, no existeix a Madrid?No, perquè allà li diuen misto de jamón y queso. I un plat tant català, que a Madrid no en poden gaudir, com es fà? Som-hi doncs, anem a explicar com es fa

UN BIKINI

Ingredients:
Pa de motllo, o de motlle o de molde. Pa BIMBO, vamos. Al supermercat el podeu comprar de normal, amb sèmola, amb fibra, de color marro chungo, de mil formes. Millor que agafeu el normal i procureu no trigar massa en menjar-vos-el, que es torna de dos colors i ja no mola.

Tranchetes: Ingredient indispensable en la nevera de un inútil com vosaltres. Fàcil de preparar (només cal treure-li el plàstic i si m'apures ni això...) i ràpid de menjar. Pel bikini en farem servir un parell, la resta, como no, us els mengeu sols.

Pernil dolç: Aquí ja entrem en tema complicat, perquè l'embutit és tot un món de coses raríssimes. Dolç? Perquè dolç, si no té res de dolç, aquest pernil?Les crispetes dolces són dolces i les salades són salades. Però el pernil salat és salat i el pernil en dolç també. Paranoies porcils.
Compreu-ne tant com volgueu perquè si posem cuantitats com 100 grams i coses d'aquestes presuposem que el compreu a una xarcuteria o algo així, quan en realitat, si existís pernil en dolç precuinat i per microones, encara que fos més car, compraríem aquest.

Pos ala, que vamos p'allá que es mu fácil:
Agafes el pa, dues llesques, hi poses un parell de tranquetes en una, un parell de "lonchas" de pernil en dolç a l'altre, les juntes, les tapes i fora.
Bon profit!

Cony? Ja està, qué pasa, qué pasa?? Però això no es menjava calent? Sí, vale, però això és cuina de supervivència, no? Si ara ens posem a fer el bikini per la paelleta, amb mantega perquè quedi més sucós i tal, potser ens passem de llestos, no? I no diguem si diguéssim algo de l'estil: "Doncs poseu el bikini a la sandwichera i que es faci solet". Al igual tenim sandwichera! Això és com dir: "I ara passem la salsa aquesta cutre dels macarrons que hem fet per sortir del pas per la màquina de fer escuma de salsa cutre de macarrons que hem fet per sortir del pas". Manda huevos, hombre! Si vols una recepta currada i elaborada mira el programa del moñas de l'Isma aquell i flipa tu amb el que entenen per cuina per solters. Que si pillem un caldo que tenim aquí, que si anem a comprar al mercat, anda ya, todo mentira!

Jo no us enganyo: cuina per inútils. Un bikini fred. Punto.

Amb que podem acompanyar aquest manjar deliciós: Amb un gotet d'aigua de l'aixeta o un bon trago de blody mary.

Consell culinari del dia: Quan encengueu el gas, feu el favor d'apagar-lo després, que si no les cases exploten pels puestos i no és plan, tios.

Bon provech!

Mort Novata #16

Loft (21) per Joan Santaló i Peix

La canción del viernes (20) “You make it easy” de Air per Peix

¡Feliz viernes!



Las revistas de tendencias llenan páginas con notícias y reportajes de nuevos grupos que supuestamente asaltan la actualidad y sacuden el mercado con aportaciones revolucionarias. Buscan un relevo generacional para las transgresiones de otros artistas que esgrimieron con mucha intención durante los sesenta y los setenta. Dejando de banda que muchas de éstas tienen un valor incalculable, porque son las únicas vías de expansión que tienen los nuevos grupos que se abren paso entre la jungla, ya que las radios están más por la labor de pinchar los revivals de otras décadas (apostando sobre seguro pero abandonando el pulso musical de las inquietas ciudades del país) que por la de promocionar los nuevos trabajos, dejando de a un lado todo esto, los redactores de tales publicaciones están enfermos de renovación. Hay que buscar el movimiento continuo. Pero esto, pese a ser necesario, les confunde y les desmerece en la mayoría de sus reportajes. Hoy en día, si quieres que algo sea “moderno”, ponle algo de samplers y ya tienes medio reportaje ganado. Sin faltar a la música electrónica, es lo que está aconteciendo en los últimos tiempos, el prestigioso movimiento de la música electrónica marca el compás del progreso. Pero de aquí a que cualquier cosa que suene a sintetizador del siglo XXI sea sublime hay un buen trecho.

Los sonidos digitales han llegado hasta la paleta de colores del pop (muy permeable, por cierto, a este tipo de experimentos). Buena muestra de ello es el fenómeno “Air”. Este dúo formado en París, tiene la razón de su éxito en ese increíble matrimonio que han sabido celebrar entre el pop y la música electrónica. Jean Benoit Dunckel y Nicholas Goudin, los dos nacidos en Versalles, graban su primer disco, “Moon Safari”, de donde extraemos la canción de este viernes, “You make it easy”, en 1.998. Rápidamente, las repercusiones del disco no se hacen esperar. Si bien su música no es propiamente innovadora y transgresora, si que responde a un compendio de savores y intenciones. En “Moon Safari” la pareja francesa lleva el pop y la chanson française allá donde nunca antes había estado. A su música no se le puede denominar como auténtica electrónica, ya que una sensibilidad dogmática les evita samplear indiscriminadamente todo tipo de instrumentos. Y esto es clave para sonar un poco retros y modernos a la vez, en fin, lo que sueñan la mayoría de los DJ’s que trabajan en los club lounge.

Esta canción, intrepretada por la delicada voz de Beth Hrisch, es, tal vez, una de la más bellas de un álbum “diez”. Un trabajo que nos lleva de los típicos cafés parisinos hasta los paisajes imaginarios más sofisticados y anhelados, evocando mil texturas y degustaciones. Los Air son opulentos, harmoniosos, elegantes y frescos, una marca diferencial respecto a otros grupos de música electrónica francesa. El LP, con mucha repercusión en Francia y moderada en el resto de Europa, deja paso a “The virgin suicides” (banda sonora de la película de Sofia Coppola, más tarde volverían a colaborar con ella en “Lost in Translation”), el oscuro y experimental “10,000Hz Legend”, la colaboración con Alessandro Baricco “City Reading (Tre story western)”, y por último el aclamado“Talkie Walkie”.

Una història més real

La Universal vol disculpar-se davant dels lectors per les imprecisions històriques que s'han comès en els últims dies i que han generat protestes. Després d'una intensa recerca i de cara a recuperar el rigor històric que sempre hem volgut mantenir al llarg de la nostra intensa trajectòria, publiquem els fets tal i com van passar realment.

UNA HISTÒRIA REAL

La canción del viernes (19) “Mustang Sally” de Wilson Pickett per Peix

¡Feliz viernes!

Hablar de música “soul” es hablar de cómo los negros expresaron su orgullo y reivindicaron la lucha por la igualdad en los Estados Unidos de la década de los sesenta. Es hablar de un símbolo, de un referente, del “alma”. Porque eso es lo que es la música soul: la esencia de un pueblo; la respuesta a una opresión, el intento de establecer un espacio de normalidad. Convirtiéndose en un punto de encuentro para forjar la maltrecha identidad de la comunidad afroamericana, esta fusión de rhythm and blues y gospel, desencadenó una fuerte ola de creadores que, ayudándose de la música, hablaban y explicaban historias sobre la vida y los problemas de su gente. A veces como un canto espiritual, otras como una pieza sensual y sugerente, los temas de soul fueron haciéndose cada vez más y más populares. Artistas como Aretha Franklin, Ray Charles, Otis Reading, The Supremes, James Brown, Marvin Gaye y muchos más, dejaron una huella y un legado musical difícil de olvidar a través del mítico sello discográfico “Motown” y otros que lo siguieron, como Atlantic y Stax/Volt.

Hoy, desde esta sección, debemos saldar una cuenta que teníamos pendiente desde el diecinueve de enero pasado, día en que falleció Wilson Pickett, uno de los precursores y punto de referencia obligado de los albores de la música soul. Para este primer y soleado viernes marzo os reservamos todo un clásico: “Mustang Sally”. Este tema se escucha por vez primera en el disco “The Wicked Pickett” de 1.966, editado por el sello Atlantic; un maravilloso álbum, seguramente uno de los mejores de Pickett.

Una voz salvaje y apasionada sacude este magnífico tema que se convirtió, rápidamente, en uno de los himnos más emblemáticos de aquella época. La presencia de los metales y los coros femeninos, subrayan con pulcritud y elegancia las características habituales en las canciones de éste genero. Con los años, y tal vez ésta algunos la tendrán más presente, hicieron una versión los Commitments para la película homónima de Alan Parker.

Debemos recordar, en honor a la verdad, que la obra de Pickett es basta y sobresaliente. Temas legendarios como “ In the midnight hour” y “The land of 1.000 dances” pueden servir a algunos para hacerse una idea de la repercusión de su música. Una obra que sumada a la de otros genios configuró una época dorada y irrepetible para la llamada música negra. Es difícil de entender la proyección del soul hacia el “funk” y el “R&B” actual sin sumergirse en sus brillantes y profundas raíces. Tampoco los cantantes actuales de este género parecen poder superar la frescura y la contundencia de sus progenitores musicales. Y es que un inevitable matiz político y social sazonaba la ebullición de un estilo que se ha aburguesado y acomodado en exceso. Nada parece ahora (exceptuando, claro está, el hip-hop) revivir lo que significó el soul en la América convulsa de los sesenta.